居酒屋は石川県、金沢市片町の地酒 金沢旬菜 なごみや | 贅沢なコース料理

北陸の代表的な高級魚として知られるのどぐろや季節の食材を使ったお料理を揃えて、素材の持ち味を引き出した一皿一皿を丁寧にお出ししています。本格和食を手軽に味わえる居酒屋として、海鮮は焼き物や刺身などさまざまな形でご提供しており、メインにふさわしい贅沢な味わいに仕上げております。また、加賀野菜や山菜などの四季折々の地元の味覚を使い、珠洲市の揚浜塩でシンプルに仕上げた天ぷらもございます。北陸の味覚を詰め込んだコース料理で、地元の魅力や食文化を金沢市片町にて存分にご堪能いただけます。

お好きなお酒を自由にご注文いただき、相性の良い料理を店主自らセレクトするおまかせコースもございます。その日のおすすめ食材をメインに据えて、創意工夫を凝らした料理を次々とお届けし、お客様に驚きと美味しさを体感していただけるよう努めております。また、地元の酒蔵から取り寄せた純米酒や吟醸酒など、北陸の味を感じさせる銘酒を中心にラインナップし、居酒屋ならではの組み合わせもお楽しみいただいております。お客様のご期待に応えるメニューを揃え、旬の美味しさとお酒のペアリングを金沢市片町にてご提案いたします。